Vị ngọt Tết quê

Đón vụ làm cá khô

21-12-2025 11:04:01

Nước lũ rút, cá đồng theo dòng ra sông cũng là giai đoạn người dân chuyển từ thưởng thức cá tôm với đủ món ngon sang làm khô, làm mắm để trữ lâu dài.

Tìm hiểu về tri thức nấu cỗ Bát Tràng - Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia

10-12-2025 07:58:27

Cỗ Bát Tràng hài hòa giữa dân dã và tinh tế, hướng đến sự cân bằng, thanh đạm, vừa dưỡng sinh và tốt cho sức khỏe, vừa giàu tính biểu tượng, chứa đựng tri thức ẩm thực sâu sắc.

Ống heo nghĩa tình của người lính

04-12-2025 05:00:02

Suốt 4 năm qua, cán bộ, chiến sĩ Tiểu đoàn 207, Trung đoàn 893, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh tự nguyện trích một phần lương, phụ cấp hằng tháng bỏ vào ống heo nghĩa tình. Ống heo trở thành điểm tựa thiết thực cho hàng trăm lượt chiến sĩ có hoàn cảnh khó khăn.

Hàn Quốc có cua ngâm tương, Cà Mau có cua gạch ngâm mắm nhĩ

30-11-2025 06:59:01

Từ món muối vùi dân dã gắn với mùa giáp hạt, anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm (Cà Mau) mày mò biến tấu thành đặc sản cua gạch ngâm nước mắm nhĩ. Món ăn vừa giữ trọn vị béo của gạch cua, vừa tạo hương mắm đặc trưng.

Hương vị đất phương nam

29-11-2025 08:26:52

Từ những lò bánh nhỏ ẩn dưới tán dừa ven sông đến gian hàng rộn ràng ở các lễ hội, bánh dân gian Nam Bộ hiện diện như một phần của đời sống người dân phương nam, mộc mạc mà đậm đà. Mỗi loại bánh chứa đựng thành phần và lịch sử riêng, phản ánh sức sống của nghề truyền thống trong dòng chảy đương đại.

Bội thu nhờ nuôi tôm, cua trên ruộng lúa mùa

26-11-2025 05:00:02

Để tăng thu nhập, những năm gần đây, nhiều nông dân vùng U Minh Thượng (tỉnh An Giang) thả tôm càng xanh trên ruộng lúa vụ mùa kết hợp nuôi cua. Mô hình lúa - tôm - cua sinh thái giúp nông dân tận dụng tối đa diện tích, mang lại thu nhập gấp nhiều lần so với sản xuất độc canh như trước đây.

Theo dòng Cái Lớn

24-11-2025 05:00:02

Lần đầu đến với sông Cái Lớn, tôi cảm thấy có chút lạ lẫm xen lẫn thú vị, khi “chạm vào” dòng nước 2 mùa mặn - ngọt. Xa xa, từng hàng dừa nước rủ bóng bên dòng sông như nghiêng mình chào đón bước chân người lữ thứ.

Mùa gió bấc về

06-11-2025 05:00:01

Khi làn gió bấc đầu mùa khẽ chạm mặt sông, miền Tây trở mình trong tiết trời se lạnh. Giữa mênh mông sông nước, làn khói bếp quê bảng lảng bay, quyện cùng giọng ai đó cất lên bài vọng cổ “Lá trầu xanh”. Tiếng hát ấy gợi nhớ dáng hình người phụ nữ Nam Bộ, thủy chung, son sắt, chịu thương, chịu khó, làm nên hồn quê phương Nam.

Độc đáo lễ cúng trăng

06-11-2025 05:00:01

Đêm rằm tháng 10 âm lịch, khán đài sông Cái Lớn, xã Gò Quao (tỉnh An Giang) bừng sáng trong muôn vàn ánh đèn hoa đăng rực rỡ. Hàng ngàn người dân và du khách hội tụ về đây dự lễ cúng trăng - Ok Om Bok, một trong những nghi lễ truyền thống đặc sắc của đồng bào Khmer.

Thơm ngon món tung lò mò của đồng bào Chăm

05-11-2025 08:28:02

Nhắc đến đồng bào Chăm không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực với nhiều món mà khi được thưởng thức một lần không thể quên, trong đó phải kể đến món tung lò mò.

Xoài cát Hòa Lộc ở Hòn Đất giữ giá ổn định

20-10-2025 04:47:08

Xã Hòn Đất (tỉnh An Giang) có diện tích trồng xoài cát Hòa Lộc đến 400ha. Loại cây ăn trái giá ổn định, dễ tiêu thụ, giúp nhiều hộ dân giữ sinh kế bền vững và phát triển kinh tế gia đình.

Đoàn kết các dân tộc, chung khát vọng phát triển

30-09-2025 05:00:01

An Giang được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên trù phú, là nơi hội tụ, gắn bó lâu đời của nhiều dân tộc. Từ nếp nhà, mái chùa đến thánh đường ở đâu cũng thấy sự hòa quyện, đồng lòng, đó là nền tảng vững chắc để An Giang phát triển, bứt phá trong nhiệm kỳ mới.